卵：3個

水：大さじ3

白だし：大さじ1

サラダ油：適量

ボウルに卵を割り入れ、水と白だしを加え、白身を切るようにして泡立てないようによく混ぜ合わせる。

玉子焼き器に油を熱し、卵液を3〜4回に分けて流し入れ、その都度奥から手前に向かって巻いていく。

すべて巻き終わったら形を整え、粗熱が取れてからお好みの厚さに切り分ける。