「ねえ、今度の女子会どこにする？」せっかくなら、美味しいのはもちろん、肩肘張らずに思い切りお喋りを楽しめる場所を選びたい。そんなワガママを優しく受け止めてくれるのが、富山市開にあるイタリアンレストラン「トラットリアニャムニャム」。
店名の「ニャムニャム（Gnam Gnam）」は、イタリア語で「もぐもぐ」という意味。その名の通り、ここでは誰もが笑顔で料理を頬張る時間が主役。出迎えてくれるのは、有名ホテルやフレンチのお店で腕を磨いた、確かな経歴を持つシェフ。けれど、彼が目指すのは「背伸びせず、毎日でも通いたくなる味」だ。日本人の舌に合わせ、ハーブやニンニクを絶妙に抑えた料理は、どれも親しみやすく、安心して味わうことができる。さらに、あえてブルーチーズのようなクセの強いものは避け、誰もが「おいしい！」と直感的に喜ぶ、食べやすさにこだわったチーズを厳選。熱々のパスタやリゾットに絡む、とろ〜りとろけるチーズの魔法にかかれば、歓声とともに表情がやわらぎ、テーブルの会話もいっそう弾むはず。

客層の約8割が女性というのも納得の居心地の良さ。「パスタ一皿からでも大歓迎」というカジュアルさと、実は男性も満足できるほどのボリューム感は、欲張りに色んな味をシェアして楽しみたいときにもぴったり！ランチのセットで贅沢に、あるいはディナーの単品をワイワイ囲んで。「今度の女子会、ニャムニャムにしない？」そう誘った瞬間に、心躍る物語が始まる。大好きな友人たちと、最高に幸せな「もぐもぐ」時間を過ごしてみて。

ランチはプレートランチ、ワンプレートオードブルとパスタ、パスタランチ、火曜・水曜限定のピザランチ、木曜・金曜限定のスキレットランチ、キッズプレートを用意。ディナーは前菜から肉料理、魚料理、パスタ、ピザ、リゾット、デザートまで、豊富なメニューが揃えられている。おすすめは3月末まで提供予定の「パスタグラタン」。あつあつのチーズとパスタが絡んだ絶品。「クワトロフロマージュ」は、ナチュラル、モッツァレラ、グラナ・パダーノ、ガーリックの4種のチーズを堪能できる一品で、はちみつをたっぷりかけて食べると、チーズのコクがさらに際立つ。「チーズ香るクリームリゾット」や「トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ」など、いろんなチーズ料理を楽しんでみては。