ここでしか味わえない、至福のひととき。

井波に革新をもたらした代表格といえばここ。原産国・コロンビアに赴き、生産者から直接買い付けた生豆を自家焙煎して提供する『ヘイズコーヒーロースタリー』。フルーティーな甘さの、ティーライクなコーヒーメニューが揃う。全国のコーヒーショップへの卸しも行っており、日本のコーヒー文化を牽引する存在だ。コーヒーに合う焼き菓子や軽食もあるので、観光のひとやすみに立ち寄りたい。